AZIENDA AGRICOLA BOSCOVECCHIO

L'Azienda Agricola Biologica Boscovecchio è immersa nel verde del Parco del Subasio e si estende su una superfice di 34 ettari divisi tra prati pascolo, boschi e campi di lavanda. E' attraversata dal sentiero 51 (francescano) che da Assisi arriva a Nocera Umbra.

Un Po di Storia...

Un Po di Storia...

L’ azienda ha origine molto lontane e nasce nel 1978 dall’esperienza di un gruppo di giovani che, lasciata la città, decide di andare a vivere in campagna approdando in questo luogo abbandonato per anni. Molte le difficoltà ma tanto l'entusiasmo e la voglia di cambiamento.

Dopo pochi anni però iniziano le prime defezioni ma si gettano le basi su quella che poi sarà e che è l'attuale Azienda Agricola Boscovecchio di Muratori Stefano, io unico rimasto del gruppo che insieme a mia moglie Paola continuo con la stessa voglia e lo stesso entusiasmo di allora.

L’essenza dello spirito dell’uomo sta nelle nuove esperienze
(Dal film Into the Wild)

Le Nostre Attività

Allevamento Ovini

L'allevamento primario e storico aziendale è quello degli ovini. La razza presente ora in Azienda è la Suffolk, da carne. Le pecore pascolano giornalmente su campi concimati esclusivamente con letame, gli agnelli seguono le madri nutrendosi con il loro latte. Nelle giornate fredde d'inverno il gregge rimane in stalla ed è alimentato con foraggio di nostra produzione. Vendiamo agnelli vivi al raggiungimento di almeno 20 kg a capo. Gli ovini sono certificati Bio dall'ente certificatore Icea.

Allevamento Bovini

Vedrete liberi al pascolo anche le nostre “Grigio Alpina” (mucche abituate alle grandi alture). I vitelli nati stanno con le madri fino al settimo/nono mese per poi essere venduti ad altri allevamenti. Sono animali abituati a vivere in libertà senza costrizioni di nessun tipo.

Coltivazione Farro BIO

Seminiamo e coltiviamo farro biologico. La maggior parte viene decorticato ed imbustato, pronto per la vendita. La parte residua è trasformata in farina, macinata a pietra presso il Molino di Torgiano che tratta solo sementi biologiche.

Raccolta Lavanda

Anche la coltivazione della LAVANDA, tutt'ora presente nelle nostre attività, fu una delle prime iniziative nate. Le piante di Lavanda sono collocate in un posto magico che si raggiunge a piedi in una decina di minuti dalla nostra casa, abbiamo preferito dedicarle un'apposita pagina perchè c'è molto da dire e le curiosità sono tante.

Produzione Marmellate

Produciamo gustose e genuine marmellate ottenute dalla raccolta di frutta dei nostri alberi di prugni, ciliegi, mele, albicocche noci e more di rovo. La percentuale di zucchero di canna biologico presente nelle marmellate non supera il 25% per ogni chilogrammo di frutta utilizzata.

Coltivazione Ortaggi

Abbiamo un grande orto concimato con stallatico che ci "regala" tanta verdura per il nostro autoconsumo e per la vendita diretta in azienda.
Intorno casa razzolano felici oche e galline, uova fresche tutti i giorni!!
Ci tengono compagnia i nostri gatti e i fedelissimi cani Milla, Rotolo e Viola

...cerchiamo di vivere in sintonia con ciò che ci circonda offrendo ai nostri animali una vita dignitosa e senza sconvolgere gli equilibri della natura...

GALLERIA

Mucche
Stefano e Paola
Pecorelle al pascolo
Oche e Ochini
Prima battitura
Caprette

DICONO DI NOI

  • ELENA

    L'accoglienza di Paola e Stefano è stata come sentirsi in famiglia , il posto è un angolo di vera natura a due passi dalla meravigliosa assisi ma immerso in una tranquillità che scalda il cuore e dona pace all'anima. L'alloggio in una vera fattoria , una casa di campagna piena di animali , ben tenuta e accogliente. Grazie a Paola e Stefano due gran belle persone :-))) Elena

  • Viviana Garcia (Spagna)

    La estancia en vasa de Paola y su esposo Stefano ha sido extraordinaria. En mi viaje por el camino de Asis buscaba un lugat acogedor y simple,como un hogar en contacto con la nayuraleza. Todo eso lo encontré y más aún en el trato cordialísimo y cálido de los anfitriones que ofrecen al viajero la comodidad para quedarsw más tiempo que lo planeado.Recomiendo este lugar para el descanso y el encuentro de lo profundo con la naturaleza y las personas gentiles y amables de ese rincón de Asis

  • Alessandro

    L'esperienza è stata perfetta! Cosa dire di Paola e Stefano. Due persone meravigliose, sensibili e ospitali. Hanno reso speciale qualche giorno di relax. Il nostro bambino è stato felice di vivere con loro e di condividere i ritmi di tutta la "famiglia" di gatti, cani, pecorelle, cavalli etc di Paola e Stefano. Ottima accoglienza, disponibilità, precisione e cura nelle indicazioni. Tutto questo condito dalla loro socievolezza, la loro meravigliosa storia personale e il silenzio rilassante dei luoghi che circondano casa loro hanno reso questo soggiorno indimenticabile soprattutto per il nostro cucciolo che ancora oggi ci chiede di tornare per giocare con Paola, Rotolo ed "Etano". Noi torneremmo anche per le ottime crostate di Paola e per le conversazioni interessanti intrattenute

  • JOAN

    Paola has a great big heart and is very kind and inclusive. She invited me to join their family dinner which i really appreciated! Plus it was delicious! She gave me a walk about to see the beautiful views. They are high up in the hills in pure naturalezza! They grow lavender and waiting in the guest bedroom was a little sachet of her home grown lavendar and a lovely soap. Her husband Stefano, was also very welcoming

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BOSCOVECCHIO Azienda Agricola Biologica
Località S.Maria di Lignano, 41 -06081 ASSISI (PG)-ITALY
Cell.334.5750481 - email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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