Azienda Agricola Boscovecchio
L'Azienda Agricola Biologica Boscovecchio è immersa nel verde del Parco del Subasio e si estende su una superficie di 34 ettari divisi tra prati pascolo, boschi e campi di lavanda. E' attraversata dal sentiero 51 (francescano) che da Assisi arriva a Nocera Umbra.Un Po di Storia...
L’ azienda ha origine molto lontane e nasce nel 1978 dall’esperienza di un gruppo di giovani che, lasciata la città, decide di andare a vivere in campagna approdando in questo luogo abbandonato per anni. Molte le difficoltà ma tanto l'entusiasmo e la voglia di cambiamento.
Dopo pochi anni però iniziano le prime defezioni ma si gettano le basi su quella che poi sarà e che è l'attuale Azienda Agricola Boscovecchio di Muratori Stefano, io unico rimasto del gruppo che insieme a mia moglie Paola continuo con la stessa voglia e lo stesso entusiasmo di allora.
Dopo pochi anni però iniziano le prime defezioni ma si gettano le basi su quella che poi sarà e che è l'attuale Azienda Agricola Boscovecchio di Muratori Stefano, io unico rimasto del gruppo che insieme a mia moglie Paola continuo con la stessa voglia e lo stesso entusiasmo di allora.
L’essenza dello spirito dell’uomo sta nelle nuove esperienze
Le Nostre Attività
Coltivazione Farro BIO
Seminiamo e coltiviamo farro biologico. La maggior parte viene decorticato ed imbustato, pronto per la vendita. La parte residua è trasformata in farina, macinata a pietra presso il Molino di Torgiano che tratta solo sementi biologiche.
Produzione Marmellate
Produciamo gustose e genuine marmellate ottenute dalla raccolta di frutta dei nostri alberi di prugni, ciliegi, mele, albicocche noci e more di rovo. La percentuale di zucchero di canna biologico presente nelle marmellate non supera il 25% per ogni chilogrammo di frutta utilizzata.
Raccolta Lavanda
Anche la coltivazione della LAVANDA, tutt'ora presente nelle nostre attività, fu una delle prime iniziative nate. Le piante di Lavanda sono collocate in un posto magico che si raggiunge a piedi in una decina di minuti dalla nostra casa, abbiamo preferito dedicarle un'apposita pagina perché c'è molto da dire e le curiosità sono tante.
Il nostro piccolo allevamento
...Qualche pecora, due asinelli, una mucca e una cavalla fanno parte della nostra famiglia. Vivono in libertà senza costrizioni di nessun tipo, si cibano di erba fresca al pascolo oppure del nostro foraggio bio. In inverno trovano rifugio nelle loro stalle. Intorno casa razzolano felici oche e galline, uova fresche tutti i giorni!! Ci tengono compagnia i nostri gatti e i fedelissimi cani Rotolo e Viola.
Coltivazione Ortaggi
Abbiamo un grande orto concimato con stallatico che ci "regala" tanta verdura per il nostro autoconsumo e per la vendita diretta in azienda.
I Nostri Prodotti
...cerchiamo di vivere in sintonia con ciò che ci circonda offrendo ai nostri animali una vita dignitosa e senza sconvolgere gli equilibri della natura...
